Komfort Plus 31 Was nicht im Reiseführer steht bleibt für Touristen ver borgen So war das lange Zeit in Wiesbaden bis Britta Johannsen mit einer köstlichen Idee loswanderte und eine kulturelle Nische erschloss Bei das isst Wiesba den stehen Restaurants Cafés und Manufakturen auf dem Sightseeing Menü die genauso echt Wiesbaden sind wie Schloss Biebrich oder das Hessische Staatsthea ter Seit dem Frühjahr 2016 werden auf der kulinarischen Stadtführung versteckte Genusstempel angeschlendert die ganz besondere Kreationen anbieten Kostproben inklusive Die Gründerin hat viel ausprobiert bevor sie ihre Leidenschaft für Genusskultur zum Beruf machte Nach einer Ausbildung zur Bankkauffrau studierte Johannsen Soziologie Germanistik Medien und Kommunikations wissenschaft und war anschließend Eventmanagerin in einer Agentur Bis heute arbeitet sie in Teilzeit als Produktmanagerin bei einem Seminaranbieter und managt außerdem eine kleine Familie Da fehlte nur noch ihr eigenes Ding das sie lange gesucht hat Eine Freundin von mir macht das isst Berlin und hat mich vor fünf Jahren angesprochen ob ich nicht etwas Vergleich bares in Wiesbaden anbieten möchte ich war sofort begeistert erklärt sie Das war der Start in eine delikate Selbstständigkeit die heute Geschmacksknospen von Touristen und Ortskundigen gleichermaßen aufblühen lässt Das größte Kompliment ist für Johannsen wenn Wiesbadener auf der Tour neue Ecken und Läden ihres Wohnorts entdecken Aber wo führt diese Tour denn bloß entlang wenn selbst Stadtbewohner auf unbekannte Pa tisserien und verborgene Design Imbissbuden stoßen Das sogenannte historische Fünfeck umschließt die Altstadt Wiesbadens die mit außerordentlicher gas tronomischer Vielfalt überrascht In den kleinen Gas sen kommt viel guter Geschmack zum Vorschein den Sie auf den üblichen Routen leicht übersehen Auf der Fünfeck Tour werden handverlesene Orte authentischer Kochkunst in der Altstadt erlaufen die meist inhaber geführt sind und Handwerkskunst höchsten kulinari schen Niveaus anbieten So vernaschen Sie Wiesbaden wohlportioniert und häppchenweise während auch die Geschichte der Betriebe und Manufakturen nicht an den Tellerrand wandert Johannsen hat früher jede Tour selbst geleitet und beschäftigt heute ortskundige Guides die sich nicht nur in der kulinarischen Szene auskennen sondern auch Anekdoten und Insider Ge schichten kredenzen Aber was wird denn nun in Wiesbaden gegessen Berühmt ist die Stadt für die Ananastörtchen das steht auch in jedem Reiseführer Gähn das isst Wiesbaden präsentiert die gastronomische Szene dagegen in ihrer Es geht mir vor allem darum kleine inhabergeführte Gastrono miebetriebe und deren Geschichte zu zeigen Aber kein Genuss ist vorüberge hend denn der Eindruck den er hinterlässt ist bleibend Johann Wolfgang von Goethe Köstliche Stadtführung das isst Wiesbaden Fünfeck Tour 27 4 2019 4 5 2019 11 5 2019 jeweils Samstag 15 Uhr Nur 33 statt 35 Euro p P inkl kleiner Kostprobe an jeder Station Die Tour findet bei jedem Wetter statt Jetzt buchen Fon 0611 364 77777 extra naspa de 2 Euro p P sparen Vielfalt zeigt Kaffeeröstereien und Pralinenmanufaktu ren führt Sie zu handgemachten Marmeladen und Senf lässt Sie exquisiten Käsekuchen kosten und beweist dass eine Currywurst viel mehr sein kann als Sie bisher dachten In den kleinen Gassen verstecken sich so einige Geschmacksoasen die erschlendert werden wollen Die fünf bis sechs Verkostungsstationen sind fein abge schmeckt und können sich von Tour zu Tour unterschei den Das Menü der Gründerin ist noch lange nicht fertig kreiert Britta Johannsen will bald eine Tour auf Englisch und weitere Programme anbieten gerne auch in ande ren Städten Eine exquisite Idee mit der nicht nur neue Gaumen begeistert sondern auch regionale Kleinbe triebe Manufakturen und unbekannte Köche unterstützt werden Die können so einen nachhaltigen Eindruck feinen Geschmacks bei den Verkostenden hinterlassen der Hunger auf mehr macht Sie könnten auch eine Portion Neues vertragen Dann gehen Sie mit das isst Wiesbaden auf Geschmacksex pedition und probieren Sie sich häppchenweise durch die Stadt mit 2 Euro Ermäßigung pro Person Bon Appétit das isst wiesbaden de NEU

Vorschau Naspa KomfortPlus 60 Seite 35
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